Slaninu nakrájíme na kostičky, vyškvaříme a zpěníme na ni cibulku. Přidáme na nudličky nakrájené papriky, plátky hub, osmahneme a podusíme. Pak vmícháme nakrájená rajčata a necháme vydusit. Osolíme, opepříme, přidáme mletou sladkou papriku, zalijeme vejci a mícháme než se srazí. Porce zdobíme pažitkou.