Zeleninový salát s nivou a jogurtovým dresinkem

Zeleninu omyjeme. Salát natrháme na kousky. Rajčata, okurku a papriku rozkrájíme na kostičky, pažitku jemně nasekáme. Do misek postupně rozdělíme ledový salát, na něj navrstvíme rajčata, okurku a papriku, posypeme pažitkou, popepříme a posolíme. Na každou porci dáme 2 - 3 lžíce jogurtového dresinku a posypeme nakrájenou nivou(může být i nahrubo nastrouhaná).
Příprava dresinku: Oloupaný česnek prolisujeme do jogurtu. Bazalku nasekáme nadrobno. Přidáme špetku soli a pepře, společně s jogurtem promícháme. Pokud nemáme bazalku čerstvou, můžeme použít i sušenou.
Podáváme samotný nebo s toastovým (či obyč.) chlebem pomazaným máslem.