Fazolky přelámeme. Vaříme je 10 minut v osolené vodě, scedíme a dáme vychladnout. Slaninu nakrájíme na kostičky a rozškvaříme. Cibulku nakrájíme na nudličky. Poté ji dáme k cibuli a zpěníme na vyškvařené slanině. Podlijeme vínem a smetanou. Přimícháme saturejku, oregano, citronovou šťávu, ocet, sůl, pepř a cukr. Omáčkou přelijeme fazolky. Oloupaná rajčata zbavíme semen a nakrájíme na dílky. Přidáme k fazolkám a dusíme 60 minut na mírném ohni. Na pánvi rozehřejeme olej, přidáme česnek a opečeme chléb nakrájený na kostičky, salát jím posypeme.