Šalotku nasekáme na kostičky, zelí a papriku na nudličky. Brambory oloupeme a rozpůlíme. Rozpálíme olej, osmahneme na něm zelí, šalotku, brambory i papriku, vše posypeme kari kořením. Přilijeme vývar a pod pokličkou povaříme asi 20 minut. Zakysanou smetanu a jíšku vymícháme do hladké hmoty, přimícháme do zelné pánve, přivedeme k varu a krátce povaříme. Okořeníme a zasypeme arašídy.