Zelí nakrájíme najemno, brambory oloupeme a nakrájíme, zeleninu očistíme a nastrouháme na nudličky, cibuli posekáme a vše dáme vařit. Osolíme, opepříme a vaříme do změknutí. Mezitím připravíme na sádle tmavou jíšku, kterou později polévku zahustíme. Nakonec polévku dochutíme nadrobno pokrájeným česnekem.