400 g bílého zelí
| 2 lžíce oleje
| 750 ml mléka
| 250 g hladké mouky
| 3 vejce
| sůl
| 1/2 prášku do pečiva
Postup přípravy receptu Zelné palačinky:
Zelí najemno nastrouháme, přidáme špetku soli a na oleji krátce podusíme. Necháme vychladnout. Z mléka, mouky, vajec, soli a prášku do pečiva připravíme palačinkové těsto, vmícháme vychladlé zelí a těsto necháme 1 hod. odstát. Potom na oleji pečeme z obou stran palačinky (silnější a trochu menší než klasické palačinky).