Oddělíme 8 velkých listů zelí a povaříme je ve slané vodě. Asi 150g zelí, mrkev a cibuli nastrouháme najemno.
V pánvi rozehřejeme olej, osmažíme zeleninu a ochutíme jí sojovou omáčkou. Soju umeleme a spolu s rýží přidáme k zelenině. Přimícháme vejce a osolíme.
Směs rozdělíme na zelné listy, zavineme je a převážeme je nití. Upečeme je v pekáčku vymazaném tukem.
Podáváme polité vyšlehanou směsí z jogurtu, smetany a petrželové natě.
Podáváme s rýží nebo s brambory.