500 g zelí
| 200 g karotky
| 2 lžíce sekané petrželky
| 1 lžíce sekané pažitky
| šťáva z půlky citrónu nebo ocet
| 100 g nivy
| 20 g olivového oleje
| voda
| sůl
Postup přípravy receptu Zelný salát pro zdraví:
Zelí jemně nakrouháme, mírně osolíme a promneme s petrželkou. Přidáme nastrouhanou karotku, pažitku a zakapeme citrónovou šťávou. Nivu rozetřeme s trochou vody a olivovým olejem, aby vznikla hustší zálivka. Salát jemně promícháme s dresingem a podáváme s tmavým chlebem.