Brambory uvaříme ve větším hrnci ve slupce doměkka, necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme na plátky. Dáme je do větší mísy, přidáme na plátky nakrájená omytá jablka a řapíkatý celer nakrájený na kolečka. Dále do salátu vmícháme kysané zelí. Připravíme zálivku - jablečný ocet promícháme s olejem a osolíme. Zálivkou salát přelijeme a přidáme do něj na nudličky nakrájenou šunku.