Fazole dáme vařit do studené vody, až změknou (tj. každá čtvrtá může být rozvařená). Mezitím nakrájíme na tenké nudličky zelí, osolíme ho, čistou rukou promačkáme a necháme v chladu odpočinout. Uvařené fazole scedíme a propláchneme studenou vodou. K zelí přidáme nasekaný kopr, ocet, cukr, sůl, olej, hořčici a najemno nakrájenou papričku chilli. Vše důkladně promícháme a necháme v chladu minimálně 3 hodiny odpočinout. Těsně před podáváním přidáme opečenou klobásu a podáváme s čerstvým chlebem.