Zelný salát v želatině

Do velké mísy nalijeme studenou vodu. Do vody vmícháme želatinu. Necháme stát 10 minut. Do želatinové směsi přidáme vařící vodu, cukr a sůl. Rozmícháme želatinové krystalky a necháme vychladnout. Vmícháme ocet a citronovou šťávu. Zakryjeme plastikovým obalem a necháme vychladnout, až začne směs tuhnout. Do směsi přidáme zbylé přísady. Směs pak můžeme vylít do jedné velké nebo několika menších formiček, dle libosti a potřeby. Zakryjeme plastikovým obalem a necháme chladnout v ledničce minimálně 2 hodiny. Při vyklopení forem použijeme špachtli nebo ponoříme formu na 10 vteřin do horké vody. Podáváme s majonézou nebo koprovým dressingem.