Žemle nebo veku pokrájenou na plátky namáčíme v mléce s rozšlehanými vejci, moučkovým cukrem a vanilkovým cukrem, a ihned klademe těsně velde sebe na dno vymaštěné formy.
Na veku navršíme na jemné plátky pokrájená jablka smíchaná s cukrem, skořicí skoř.cukrem rozinkami a ořechy zakápneme rumem. Jablkovou náplň pokryjeme druhou vrstvou žemlí, na niž poklademe plátky másla. Pečeme ve středně vyhřáté troubě dorůžova.
Jednotlivé porce lehce pokrucujeme, můžeme doplnit zakysanou smetanou a snítkou máty nebo meduňky.