Postup přípravy receptu Žitný salát se sýrem a zeleninou:
Sýr nakrájíme na kousky. Nať fenyklu oddělíme a nadrobno pokrájíme. Hlízu očistíme, vypereme a nakrájíme na nudličky. Rajčata nakrájíme na kostky. Ocet, sůl, pepř, hořčici a olej smícháme v misce na salátovou zálivku. Vařené žito včetně tekutiny smícháme se sýrem, fenyklem, rajčaty a zálivkou. Salát posypeme natí a stříhanou řeřichou.