Zelené suflé z kiwi

Z papíru vystřihneme 6 proužků - asi 8 cm širokých a nastavíme jimi výšku připravených skleniček. Z vnějšku připevníme "límce" ke skleničkám pomocí lepící pásky.
Želatinu zalijeme studenou vodou a necháme nabobtnat. Kiwi oloupeme, nakrájíme na kousky a rozmixujeme. Přendáme do kastrůlku, osladíme a krátce povaříme.
Kastrůlek odstavíme. Přilijeme do něj želatinu a za stálého míchání jí necháme rozpustit.
Smetanu vyšleháme do tuha a promícháme se sýrem a kiwi. Směs rozdělíme do připravených pohárků a v chladu necháme ztuhnout.
Před podáváním opatrně sloupneme z pohárků límce. Dozdobíme čerstvým ovocem.