Postup přípravy receptu Balkánský skopový guláš:
Vykostěné, omyté a tuku zbavené maso nakrájíme na kostky a osmahneme na sádle na drobně nakrájené cibuli. Osolíme je, podlijeme vývarem z masoxu a dusíme doměkka. Opláchnuté, semen zbavené papriky nakrájíme na nudličky, přidáme k masu a krátce podusíme. Mouku rozmícháme ve smetaně, přidáme ke guláši a chvíli povaříme.