Dýňová polévka s fritovanými nudličkami z cukýny

Na oleji orestujeme zeleninu, po chvilce přidáme na jemno nakrájenou cibuli. Vše orestujeme do zlatova a přidáme dýni (oloupanou, zbavenou jadérek, nakrájenou na kostky). Vše opečeme a zalijeme vodou a mlékem.

Vaříme do změknutí, poté vše rozmixujeme. Chvilku ještě povaříme, dochutíme solí, pepřem a zjemníme šlehačkou.

Při podávání zdobíme ušlehanou šlehačkou a fritovanými nudličkami cukety