Fondue z klobás

Klobásy a krajíce chleba nakrájíme na kostky velké 2 cm. Papriky namočíme do vařící vody, necháme okapat, osušíme a oloupeme. Rozpůlíme je, vyjmeme semeník a nakrájíme dužninu na silnější nudličky. Žampiony omyjeme a odřízneme nožičky (ty si schováme třeba do polévky). Do kotlíku nalejeme olej a uvedeme na ohni do varu. Všechny přísady rozložíme na stůl a nádobu na fondue postavíme na vařič uprostřed stolu. Kousky klobásy, chleba, papriky a žampionů napichujeme střídavě na vidličku a noříme do vařícího oleje. Opečené kousky namáčíme do některé z omáček. Místo klobásy můžeme použít špekáčky.