Postup přípravy receptu Karbanátky s celerem a kaštany:
Celer nastrouháme, uvařené oloupané jedlé kaštany nasekáme, utřeme česnek a vše smícháme s mletým masem, přidáme ještě vejce, sůl, pepř, podle potřeby zahustíme strouhankou a tvoříme malé karbanátky, které opečeme při mírné teplotě na oleji po obou stranách.