Postup přípravy receptu Karlovarské roštěnky :
Maso naklepeme, osolíme, opepříme. Nadrobno nakrájenou cibulku osmažíme dozlatova. Maso po obou stranách opečeme, poprášíme paprikou, zamícháme, podlijeme vodou a dusíme doměkka. Z mouky a másla uděláme jíšku, přidáme ji společně se smetanou k měkkému masu. Chvilku povaříme a podáváme. Příloha - houskový knedlík.