Krůtí stehna se sušeným ovocem

Osolená stehna dáme do pánve s rozehřátým olejem a osmahneme dohněda, vyndáme je a dáme na papírový ubrousek, aby se zbavily tuku. V pánvi necháme 2 lžíce oleje (zbytek vylijeme), zpěníme na něm cibuli, vmícháme nasekaný rozmarýn, a když cibule zesklovatí, vrátíme zpět krůtí maso, přidáme nakrájené meruňky, zalijeme vínem, uvedeme do varu, oheň snížíme a dusíme hodinu(dokud stehna nezměknou). Podušená stehna vyndáme a omáčku zahustíme kukuřičnou moučkou, rozmíchanou s trochou vody. Přivedeme do varu, a jakmile zhoustne, odstavíme ji a nalijeme na stehna, která posypeme nasekaným rozmarýnem.