Kuře na paprice s noky

Porce kuřete osolíme a obalíme v paprice. Na másle zpěníme cibuli, vložíme maso a osmahneme. Podlijeme a dusíme doměkka (asi 3/4 hodiny). Hotové kousky kuřete vyndáme, přecedíme a zahustíme moukou rozkvedlanou ve smetaně. Povaříme.
Podáváme s noky.

Příprava noků: Přivedeme do varu mléko s máslem. Přidáme sůl a za stálého míchání postupně vsypeme hrubou mouku. Mícháme tak dlouho, až se těsto nebude lepit na kastrol. Do vychladlé směsi zamícháme vejce a dobře promícháme. Lžící vykrajujeme noky do osolené vroucí vody. Až vyplavou, vylovíme je.