Troubu předehřejeme na 200 °C. Kaštany na­hrubo posekáme. Pórek omyjeme a nakrájíme na kolečka, zelí nadrobno, jablka omyjeme, rozčtvrtí­me, zbavíme jádřinců a nakrájíme na dílky. Kaštany, pórek, zelí a jablka promícháme, osolí­me, opepříme a okořeníme bobkovým listem a hřebíčkem. Kuře omyjeme, osušíme, naplníme zelnou nádivkou a uzavřeme. Brambory oloupeme, nakrájíme na osminky a dáme spolu se zbytkem nádivky do formy. Zalije­me vývarem a 2 lžícemi zahuštěné jablečné šťávy. Navrch položíme kuře a pečeme pod poklicí asi 45 min. Zbylou zahuštěnou šťávu smícháme s moš­tem, směsí kuře potřeme a pečeme ještě 15 min.