Postup přípravy receptu Kuře pečené na pivě a kyselém zelí :
Kuře očistíme a rozpůlíme. Kysané zelí vložíme do pekáče, na ně položíme půlky kuřete, osolíme, posypeme kmínem, podlijeme pivem a přikryjeme. Vložíme do trouby rozehřáté na 220 stupňů a během pečení podléváme, aby se zelí nepřipalovalo.
Po hodině odklopíme a kuře ještě pečeme, dokud se neudělá kůrčička. Příloha - brambory.