Linguine s cuketovými kroužky

Těstoviny uvaříme v osolené vodě. Mezitím nakrájíme krůtí prsa na kostky a cukety na dlouhé nudličky, podobné těstovinám. Obojí orestujeme na oleji dozlatova, osolíme opepříme.
Na omáčku rozehřejeme máslovou Ramu, na kterém orestujeme hladkou mouku. Za stálého míchání přiléváme mléko a mícháme, dokud omáčka nezhoustne. Pak ji ještě krátce povaříme. Těsně před koncem do ní přidáme nastrouhaný sýr, zjemníme Ramou na vaření a dochutíme solí, čerstvým tymiánem a mletým bílým pepřem. Nakonec cuketu nakrájenou na nudličky promícháme s uvařenými těstovinami a přidáme orestované maso. Přilijeme sýrovou omáčkou.