Pečená krutí prsíčka s ananasovou rýží

Rýži důkladně propláchneme a v osolené vodě uvaříme doměkka. Scedíme ji a promícháme s kousky ananasu, broskví a s hráškem. Uložíme na teplém místě. Krůtí maso nejdříve omyjeme a osušíme. Potřeme ho kořením na drůbež a na rozpáleném oleji v pánvi zprudka ze všech stran opečeme. Poté ho vložíme do pekáčku, podlijeme trochou vody a v troubě pečeme při 200°C asi 15 minut. Nasekané bylinky promícháme se zbytkem koření na drůbež a drceným pepřem. Směsí potřeme pečená prsa a asi na 5 minut je zabalíme do alobalu. Poté je nakrájíme na plátky a podáváme s připravenou rýží.