Skopové s jarní cibulkou

Rozkrájejte maso na malé kousky a promíchejte s moukou rozmíchanou ve vodě. Nakrájejte cibulky na kolečka. Připravte si všechny přísady. Rozehřejte olej a v drátěném košíku do něj ponořte maso. Jednotlivé kousky udržujte od sebe, aby se nespékaly. Opékejte, dokud maso nezmění barvu. Potom košík vyjměte z oleje a nechte maso okapat. Na druhé pánvi rozehřejte dvě polévkové lžíce kvalitního oleje a opékejte cibulku za stálého míchání asi jednu minutu. Pak přidejte česnek, zázvor, maso a nakonec omáčku. Vše dobře promíchejte a můžete podávat.