Postup přípravy receptu Mleté podolské řízky:
Oloupané brambory prolisujeme nebo nastrouháme, přidáme obojí mleté maso, bílky, pepř, sůl a postupně trochu mléka. Zpracujeme v hladké těsto, z kterého vytvarujeme 4 nepříliš silné řízky. Opečeme po obou stranách na malém množství rozehřátého oleje na teflonové pánvi.