Vložil: | Delli |
Porcí: | 4 |
Doba přípravy: | 60 min |
Hodnocení: |
|
Počet hodnocení: | 3 |
|
|
Použité suroviny receptu Plíčky na smetaně:
500 g vepřových plic
| 100 g kořenové zeleniny
| 60 g cibule
| 40 g oleje
| 40 g hladké mouky
| 10 g cukru
| 2 dl smetany
| 1 lžička hořčice
| nové koření, bobkový list, celý pepř, sůl
Postup přípravy receptu Plíčky na smetaně:
Očištěné rozkrojené plíce opláchneme ve studené vodě, vložíme do hrnce s vroucí osolenou vodou, přidáme 1 bobkový list, 5 zrnek nového koření, 5 zrnek celého pepře a vaříme. Měkké plíce rozkrájíme na drobné kousky. Kořenovou zeleninu a cibuli rozkrájíme nadrobno, dáme do kastrolu se zahřátým olejem a osmažíme dorůžova. Na osmaženou zeleninu vsypeme mouku a opražíme. Zředíme vývarem z plíček, dobře rozmícháme a povaříme. Povařenou šťávu scedíme, zeleninu zbavíme koření a rozmixujeme do šťávy. Přidáme hořčici, smetanu, podle chuti přisladíme, přikyselíme nebo přisolíme, vmícháme rozkrájené plíčky a povaříme. Podáváme s houskovým knedlíkem.
Fotky receptu Plíčky na smetaně:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!