Plněné cibule masem s omáčkou

Cibule oloupeme. Do osolené vroucí vody vložíme cibule a uvaříme je. Pak je slijeme, necháme vychladnout. Rozpůlíme a vyloupneme z nich vnitřek tak, aby zůstaly tři největší vrstvy.
Zbylý vnitřek nakrájíme na kostičky a na pánvi je orestujeme. Orestované kostky zalijeme smetanou a vínem a odstavíme.
Mleté maso osolíme a opepříme, přidáme do něj nasekanou petrželku a promícháme. Směsí plníme půlky cibule.
Do zapékací formy přelijeme směs cibule se smetanou a vínem, přidáme naplněné cibule. Do předehřáté trouby vložíme misku s cibulí a zhruba 30 minut zapékáme.