Léto - čas jahodLéto - čas jahod Čas malinČas malin Rybízová marmeláda - nejoblíbenější receptyRybízová marmeláda - nejoblíbenější recepty Bílý a červený rybíz – zdravé ovoce výrazné chutiBílý a červený rybíz – zdravé ovoce výrazné chuti
Chytrá žena na Facebooku
Recepty
Kategorie
Přihlášení
Jméno :

Heslo :


  trvale

Dnes je
pondělí 16.07. 2018
Dnes má svátek Luboš
Vyhledávání
Doporučujeme
 
 
 

Naše speciály
ZAJÍMAVÉ TIPY
Dělená strava? Zase další dieta? Nebojte se, dělená strava spočívá v tom, že své jídlo dělíte na bílkoviny, sacharidy a neutrální potraviny.

Roláda v zeleninovém aspiku

fotka Roláda v zeleninovém aspiku
Vložil:
Porcí:8
Doba přípravy: 130 min
Hodnocení: Žádné hodnocení
Počet hodnocení: 0

Použité suroviny receptu Roláda v zeleninovém aspiku:

1 husa (2 kg, bez krku a křídel)  | 100 g macesů (housky)  | 150 g cibule  | 3 lžíce husího sádla  | 250 g husích jater  | 5 vajec  |  sůl  |  pepř  | 1 lžička majoránky  | 100 g mrkve  | 100 g celeru  | 50 g pórku  | 30 g želatiny

Postup přípravy receptu Roláda v zeleninovém aspiku:

Husu vykostíme a maso opatrně oddělíme od kůže. Macesy (housky) nakrájíme na kousky, pokropíme vodou, necháme vsáknout a vymačkáme. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a osmahneme na polovině sádla. Játra orestujeme na zbylém sádle, vyjmeme a nakrájíme na kostičky. Maso, housku a cibuli umeleme, přidáme játra a vejce. Osolíme, opepříme, okořeníme majoránkou a promícháme. Kůži rozložíme na vál, rozdělíme na ni náplň a stočíme do rolády, kterou stáhneme provázkem a zabalíme do alobalu. Pečeme při 180 stupních Celsia asi 60 minut, pak odstraníme alobal a dopékáme 30 minut dozlatova. Podle potřeby podléváme vodou. Mrkev, celer, pórek a husí kosti vaříme v 1,5 l osolené vody. Když je zelenina měkká, přecedíme, necháme zchladnout. Rozmícháme želatinu a připravíme rosol podle návodu. Kostičky zeleniny a plátky zchladlé rolády zaléváme vlažnou želatinou.


Fotky receptu Roláda v zeleninovém aspiku:

K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!
Hodnocení receptu Roláda v zeleninovém aspiku
Recept se mi nelíbí 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Recept se mi líbí
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Tento článek také můžete
* Přidat do oblíbených FACEBOOK Přidat na Facebook
GOOGLE Přidat na Google
TISK Vytisknout Linkuj
 


Aktuální soutěže
Komerční prezentace
 
 
 
Náš tip

Dopřejte si krásná česká plastová okna.



NAVŠTIVTE NÁS ...
PŘIDAT MEZI OBLÍBENÉ NÁPOVĚDA VŠEOBECNÉ PODMÍNKY Zásady ochrany osobních údajů KONTAKT © Všechna práva vyhrazena   DESIGNED by   RSS 

Publikování nebo šíření obsahu serveru bez písemného souhlasu autora JE ZAKÁZÁNO !