Selský guláš v chlebu

Omyté maso nakrájíme na větší kostky. Cibule nasekáme nadrobno a zpěníme na sádle do zlatova. Potom přidáme maso, osolíme, opepříme a ochutíme sladkou paprikou. Vše dusíme pomalu do měkka. Z bochníků odřízneme vrchní část na "pokličku", opatrně z nich vydlabeme střídku, vnitřní stěny "chlebového kotlíku" mírně zmáčkneme a chleby krátce zapečeme v horké troubě. Guláš zahustíme rozdrobenou vydlabanou střídkou a krátce povaříme. Potom ho nalijeme do bochníků, ozdobíme nakrájenou paprikou a kolečky cibule a symbolicky přiklopíme "pokličkou".