Špenát necháme rozmrazit, vodu vylijeme. Přidáme kostičky rohlíků předem namočené v mléce s rozkvedlanými žloutky, kostičky šunky, prolisovaný česnek, koření a sůl a vmícháme sníh z bílků. Hmotu vložíme do zapékací misky či pekáčku vymazaného tukem a vysypaného strouhankou a v předehřáté troubě upečeme ( 200°C, asi 25 minut). Podáváme s vařenými bramborami, obložené zeleninou.