Použité suroviny receptu Svíčková se sýrovou omáčkou:
600 g hovězí svíčkové
| sůl
| pepř
| 1 cibule
| 2 stroužky nadrobno nakrájeného česneku
| 100 g nivy
| olej na smažení
| 2 lžíce másla
| 250 ml bílého vína
| 150 ml smetany
| 1 lžička hořčice
| 2 lžičky sekané pažitky
Postup přípravy receptu Svíčková se sýrovou omáčkou:
V pekáčku rozpálíme olej, svíčkovou potřenou solí a pepřem na něm ze všech stran zprudka opečeme. Maso pak v troubě při 190 stupních Celsia pečeme asi 25 minut. V hrnci rozpustíme máslo a orestujeme na něm nadrobno nakrájenou cibuli s česnekem. Vlijeme víno se smetanou a směs přivedeme k varu. Po 5 minutách vmícháme sýr, hořčici a pažitku. Omáčku vaříme, dokud se sýr nerozpustí a omáčka nezhoustne. Upečené maso po mírném zchladnutí nakrájíme na plátky.
Fotky receptu Svíčková se sýrovou omáčkou:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!