Postup přípravy receptu Telecí maso s bylinkovou omáčkou:
Maso uvaříme ve slané vodě doměkka. Na omáčku rozpustíme ve studené vodě cukr, sůl, přidáme půl lžičky hořčice, ocet, drobně nakrájenou cibuli, zelenou petrželku, na kostičky nakrájenou okurku a za soustavného míchání přidáme olej.
Omáčku dobře našleháme, aby se spojila a než ji podáme, vmícháme ještě na kostičky nakrájené vařené vejce. Servírujeme s brambory.