Postup přípravy receptu Vepřová pochoutka s nivou a žampióny:
Maso nakrájíme na menší hranolky, osolíme, opepříme a zprudka opečeme za stálého míchání na rozpáleném tuku. Potom přidáme k masu pokrájenou šunku, žampiony, pórek a nastrouhanou či najemno nasekanou nivu. Vše chvíli osmahneme a zjemníme smetanou. Při podávání ozdobíme na talíři kolečky čerstvého pórku a můžeme doplnit proužky červené kapie. Příloha - čerstvý chléb nebo pečivo. Pokud chceme jako přílohu rýži, přilijeme trochu, ale opravdu málo! - vývaru (i z masoxu) pod osmažené maso (před zalitím smetanou nebo šlehačkou) a dochutíme necelou lžící pikantního až ostrého kečupu, případně upravíme podle svých zvyklostí.