Postup přípravy receptu Kuře Ča-pa-kchuaj:
Kuře naporcujeme a porce kuřete marinujeme 2-3 hodiny ve směsi cherry, drobně nakrájené cibule, koření, sójové omáčky, zázvoru, soli a cukru. Před přípravou porce vyjmeme, obalíme v mouce a na rozpáleném oleji usmažíme.