Americká kuřecí stehýnka

Kuřecí stehna posolíme, obalíme ve směsi mouky a papriky. Smažíme ve fritéze nebo v kastrůlku, stehýnka musí být ponořena v oleji. Usmažíme do zlatočervena. Podáváme se speciálně upraveným bramborem. Větší omytý brambor, neloupaný, zabalíme do alobalu a upečeme v troubě a podáváme v alobalu. Stolovník sám alobal rozevře, do bramboru doslova bouchne pěstí. Prasklý brambor poleje kysanou smetanou a hojně posype nakrájenou pažitkou nebo cibulovou natí. Dle chuti přisolí.