V míse smíchat okurky a pfeferonky nakrájené diagonálně na 8 mm plátky. Nakrájet cibule na 12 mm půlměsíčky, přidat 3 lžíce soli. Přikrýt a dát na 2 hodiny do chladničky.
V kastrole na středním ohni svařit ocet, cukr a koření. Míchat, až se cukr rozpustí.
Vyjmout mísu z chladničky, vše propláchnout, slít a nechat okapat. Nacpat do lahví se širokým hrdlem, zalít octovou zálivkou a uzavžít. Vložit do chladničky, kde vydrží až 3 týdny.