Máslo umícháme se žloutky a solí. Zamícháme do nich uvařené, oloupané a prolisované brambory. Zředíme mlékem nebo smetanou. Doplníme strouhankou a nakonec po částech zlehka vmícháme dobře ušlehaný sníh z bílků a nadrobno nakrájenou zelenou petrželku. Ve vymazané a vysypané pudingové formě pečeme 45 až 60 minut. Americký bramborový puding podáváme teplý a podle chuti můžeme i s hráškem, fazolkami a zeleným salátem.