Postup přípravy receptu Amoniové šátečky:
Z mouky, tuku, cukru, vejce a amonia zpracujeme těsto. Rozválíme je na stéblo silné, nakrájíme na čtverečky a za protilehlé cípky je spojujeme přes pomazané trubičky. Cípky potřeme vajíčkem a přitiskneme. Pečeme je ve střední troubě, aby zůstaly skoro bílé. Plníme je šlehačkou nebo žloutkovým či bílkovým krémem.