Andaluská kachna

Přebraný, propláchnutý a den předem namočený hrách uvaříme ve vodě, v níž byl namočený. Očištěnou kachnu a jednu cibuli nakrájíme na plátky vložíme do vařící se osolené vody, uvaříme do měkka a nakrájíme na porce. Cibuli, česnek, rajčata, feferonky a pepř umixujem, přidáme k měkkému hrachu, pokapeme trochou vývaru z kachny, a vínem, krátce podusíme a osolíme. Pak přidáme porce kachny a ještě podusíme asi minutu.