Anglická svačina

Na pánvi orestujeme na větší kusy pokrájenou slaninu, šunku, cibuli a rajčata, v poměru dle chuti. Toastový chléb rozdělíme na dvojice, jeden krajíc potřeme majonézou. Orestovanou směs pokládáme na namazané toasty, posypeme nastrouhaným sýrem. Druhý plát toastového chleba namažeme sýrem a tatarskou om./hořčicí a přiložíme na toast s orestovanou směsí. Do rozšlehaného vejce přilijeme trochu mléka nebo smetany a toasty v něm velice rychle po obou stranách smočíme. Poté je dozlatova orestujeme na rozpáleném másle. Po vyjmutí z pánve toasty položíme na savé ubrousky, aby odešel přebytečný tuk. Překrojíme na půl, můžeme ozdobit petrželkou, případně smáčet ve směsi kysané smetany a česneku. Podáváme teplé. Hodí se jako svačina k čaji. Dobrou chuť a malé upozornění - toto jídlo je neobvykle vydatné!