Aromatická vepřová pečínka

Troubu předehřejte na 220 C. Maso umyjte. Ze všech stran ho osolte a sůl ještě chvíli masírujte do masa. Všechny cibule oloupejte, překrojte napůl a pokrájejte na půl centimetrové plátky. Pokrájenou cibuli vložte na dno pekáčku, a přidejte všechna koření kromě majoránky. Na cibuli položte maso a potřete ho sádlem. Vše zasypte majoránkou, zakryjte poklicí a vložte do vyhřáté trouby. Po hodině pečení snižte teplotu na 150 C. Pečte bez odkrývání ještě 10 min, poté opatrně sejměte poklici, přelijte maso vypečenou šťávou a dopékejte ještě asi 30 min.