V misce smíchejte maso, česnek a čili a nechte aspoň deset minut marinovat. Do rozpáleného woku dejte olej, přidejte půl obsahu misky a za stálého přehazování smažte až je maso světle hnědé. Dejte stranou a proces smažení opakujte.
Do velké mísy dejte okurky, cibuli, koriandr a salát, přidejte maso, zálivku a lehce promíchejte.
Okamžitě servírujte.

Zálivka:
Do sklenice se šroubovacím víčkem vložte všechny ingredience a řádně protřepte.