Avokáda z hlavního města

Loupané krevety spaříme v horké vodě. Necháme vychladnout. Tvaroh s mékem utřeme dohladka, zlehka vmícháme krevety a dochutíme solí a pepřem. Avokádo rozpůlíme, vyjmeme pecku a znovu oba díly podélně rozkrojíme. Čtvrtky zakapeme citronovou štávou. Rajče opláchneme, rozkrojíme na čtyři díly, odstraníme jadérka a nakrájíme na drobné kostičky. Čtyři kousky avokáda narovnáme na salátové listy a naplníme tvarohovou směsí s krevetami.