Postup přípravy receptu Avokádo s růžovým grapefruitem a žampiony:
Rozkrojíme avokádo, odstraníme pecku, vydlábneme dužinu a vnitřek slupky a potřeme cit. šťávou, aby nezčernala. Dužinu nakrájíme na malé kostičky, zakapame citronem, v misce rozmícháme s kousky grapefruitu, žampiony a olejem. Směs vložíme do vydlabaných slupek, posypeme nasekanou pažitkou a ozdobíme listy salátu.