Plátky šunky nakrájíme na malé kostičky, 4 necháme zatím stranou. Tvaroh a mléko utřeme do hladka, zlehka vmícháme nakrájenou šunku a dochutíme solí a pepřem. Avokádo rozpůlíme, vyjmeme pecku a oba díly znovu podélně rozkrojíme. Čtvrtky zakapeme citronovou šťávou. Rajče opláchneme, rozkrojíme na čtvrtiny, odstraníme jadérka a nakrájíme na kostičky. Čtyři kousky avokáda narovnáme na salátové listy, přizdobíme zvrchu tvarohem, plátky šunky a nakrájeným rajčetem.