Azulu

Na rozpáleném oleji orestujeme na kolečka nakrájenou cibuli a jemně nakrájený česnek. Přidáme na malé kousky nakrájené vepřové maso a osmahneme. Osolíme, opeříme, zakápneme worcesterovou omáčkou, přidáme mletou papriku a trochu sójové omáčky. Dobře promícháme. K poloměkkému masu přidáme sterilizovanou zeleninu a na mírném ohni necháme dusit. Na závěr vmícháme plnotučnou hořčici společně s kečupem, a ještě necháme důkladně prohřát. Podle potřeby zahustíme solamylem rozpuštěným v trošce vody. Příloha-brambory.