Postup přípravy receptu Baklažánová příloha:
Baklažán nakrájíme na kostky, a na oleji opečeme. Mezitím v misce smícháme 1 lžičku francouzské hořčice, 1 lžičku vegety a utřený česnek (tak 3-5 stroužků, jak kdo má rád česnek). Po opražení přidáme baklažán a promícháme.
Takto připravený baklažán je výborná příloha vhodná ke grilovanému masu. Můžeme směs v misce i rozmixovat ponorným mixérem, získáme výbornou, pikantní baklažánovou pastu.