Bakoňské plátky

Slaninu s cibulkou usmažíme dozlatova a na tomto základě opražíme osolené a trochu opepřené kotlety, pak přidáme červenou papriku a žampiony, podlejeme a dusíme doměkka. Nakonec zahustíme smetanou s moukou. Podle chuti může být i smetana kysaná. Jako příloha knedlíky nebo těstoviny.

Je to variace na konzervu, která se k nám vozila ještě za totáče z Maďarska a bylo na ní napsáno "Bakony".